Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya. TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat. Enak disantap hangat dengan lalapan dan sambal dan lauk pelengkap lainnya seperti udang bakar dan tempe goreng 😋😋😋 Buat entry juga untuk mer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom menggunakan 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 2 papan oncom
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Ambil 1 mangkok nasi
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Cabe merah
- Sediakan Terasi
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Kencur
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom:
- Bakar oncom hingga kaku
- Ulek bumbu halus, kemudian campurkan oncom ke bumbu halus
- Masak campuran oncom, tambahkan nasi aduk rata, koreksi rasa sajikan bersama lauk pelengkap
Oncom yang digunakan bisa berupa oncom goreng atau oncom bakar. Biasanya nasi tutug oncom disajikan dengan pelengkap lalapan, sambal dan juga tahu tempe serta ikan asin. Saya lagi gak punya ikan asin, jadi saya pakai ikan wader yang. Nasi tutug oncom yang sudah diaduk dengan oncom berbumbu disajikan dengan sambal hijau dan sambal tomat serta leunca dan timun sebagai lalapan. Menu pelengkap lainya berupa cipe atau tempe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
