Anda sedang mencari inspirasi resep soto jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Jakarta memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Jakarta:
- Sediakan 500 g Jeroan Sapi (saya babat saja)
- Sediakan 250 g Daging Tetelan
- Siapkan 250 ml Santan
- Sediakan 1250 ml Air
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 ruas Lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 btg Serai (memarkan)
- Siapkan Garam + Merica + Penyedap Rasa
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 8 sg BaMer
- Sediakan 4 sg BaPut
- Siapkan Topping :
- Ambil 2 bh Kentang (rebus, potong2)
- Siapkan 3 btg Daun Bawang (iris halus)
- Gunakan 1 btg Seledri (iris halus)
- Siapkan 4 bh Tomat (iris2)
- Gunakan Bawang Merah Goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sambal *
- Ambil Acar
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Kerupuk Udang + Emping
- Ambil Sambal (rebus cabe lalu tiriskan, blender semua bahan) :
- Ambil 10 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil 4 bh Cabe Merah
- Sediakan 100 ml Air (u/merebus)
- Siapkan Garam
Langkah-langkah membuat Soto Jakarta:
- Rebus jerohan dan tetelan hingga lunak (saya pake pressure cooker), angkat, tiriskan lalu potong2 sesuai selera, masukan kembali ke air rebusan
- Tumis bumbu halus beserta garam, lada, penyedap rasa hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, aduk rata lalu masukan dalam kuah kaldu
- Masak hingga mendidih
- Masukan santan, aduk2, masak hingga semua matang
- Penyajian : siapkan mangkuk masukan tomat, kentang lalu tuang kuah kaldu beserta dagingnya, taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng, sajikan panas bersama pelengkapnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
