Lagi mencari inspirasi resep tahu aci tegal slawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci tegal slawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci tegal slawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu aci tegal slawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tahu aci banyak dijajakan di daerah Banjaran dekat Slawi, Tegal. Tahu aci ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan yang biasanya dilengkapi dengan cabe rawit hijau sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Selain itu, tahu aci juga bisa disajikan dengan pelengkap saus sambal sebagai cocolannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci tegal slawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci Tegal Slawi menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Aci Tegal Slawi:
- Ambil 10 sdm Tepung sagu/Tapioka
- Gunakan secukupnya Daun kucai
- Sediakan 5 bh tahu kuning
- Siapkan secukupnya Daun jeruk purut (optional)
- Sediakan secukupnya Bumbu Racik Tempe
- Sediakan 3 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 100 ml air panas (bisa ditambah jika kurang)
- Siapkan Minyak goreng
Tahu Aci / tahu pletok khas tegal #pr_jajanandaerah. Makanan khas Tegal - Tahu Aci. Cari Jasa Sewa Motor Tegal Slawi? Tegal - Tahu aci adalah makanan khas Tegal, Jawa Tengah, yang banyak dicari saat bulan puasa.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci Tegal Slawi:
- Campurkan bumbu racik tempe, tepung sagu, garam, daun kucai (iris tipis), daun jeruk purut (iris tipis) dalam wadah. Sisihkan. Lalu siram dengan air panas, aduk hingga merata. Jika dirasa kebanyakan air, bisa tambah tepung dan sebaliknya. Awal tekstur seperti lem, setelah diaduk merata akan seperti adonan cireng
- Potong tahu kuning jadi 8 bagian segitiga kecil, krn saya suka acinya, tahu dipotong kecil2 biar lebih terasa gurih aci. Saya pakai tahu kuning bandung. Penggunaan tahu jika suka agak gurih bisa direndam dulu di air garam sebentar. Bebas tergantung selera masing2.
- Tempelkan adonan aci ke tahu. Lalu goreng dalam minyak goreng panas dan banyak. Goreng hingga kering dan matang, tiriskan.
- Kalau saya selain suka dimakan dengan cabai rawit begitu saja, juga enak kalau dicocol cabai rawit kecapnya mam.
Namun saat ini Kota Tegal tengah melaksanakan PSBB, sehingga pedagang tahu aci pun. Ada juga yang namanya Tahu Pletok, sebenarnya itu adalah Tahu Aci yang sudah digoreng, kemudian dibelah-belah (namun belahannya tidak sampai putus) dan digoreng kembali hingga agak kering. Sangkin terkenalnya Tahu Aci, Pemkab Tegal sampai membuat patung Tahu Aci di perempatan Slawi Pos. Namun lokasinya tertutup oleh tanaman dan bendera partai. Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu aci tegal slawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
