Sedang mencari ide resep nasi tutug oncom khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi tutug oncom khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang".
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi tutug oncom khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi tutug oncom khas sunda menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi tutug oncom khas sunda:
- Sediakan 1 kotak oncom
- Sediakan 1 piring nasi
- Sediakan bumbu uleg
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe kriting
- Gunakan kencur
- Ambil Terasi
- Siapkan kemangi
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Ambil lada
- Ambil kaldu jamur
- Sediakan pelengkap
- Gunakan tempe
- Gunakan tahu
- Ambil ayam
- Ambil timun
- Sediakan sambal
- Sediakan resep sambal
- Gunakan cabe
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan daun kemangi
- Sediakan Garam
- Siapkan gula
- Siapkan kaldu jamur (totole)
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Resep nasi tutug oncom khas Sunda ini memang melegenda. Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang.
Langkah-langkah membuat Nasi tutug oncom khas sunda:
- Garang oncom, kemudian bejek2 menjadi kecil, uleg bumbu sampe halus
- Tumis bumbu uleg setelah harum masukan oncom dan nasi
- Lalu beri kemangi sesuai selera ya, banyak dan sedikitnya, tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Lalu cek rasa
- Sajikan selagi hangat
Kolaborasi keduanya menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya. Dalam bahasa Sunda, tutug artinya menumbuk, jadi nasi tutug oncom adalah nasi yang ditumbuk dalam cobek atau lumpang bersama oncom. Kuliner ini biasanya disajikan dengan ayam goreng. JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Sunda yang satu ini bisa menjadi alternatif untuk sajian menu sarapan. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
