Anda sedang mencari ide resep korean garlic cheese bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean garlic cheese bread yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
🎧[sub] 강릉 육쪽마늘빵 만들기 l Cream Cheese Garlic Bread l 서담(SEODAM). Картофельные оладьи по-корейски Potato Cheese Pancakes Korean. It looks so good that I knew I had to recreate it the I decided to make the bread from scratch instead of getting off shelves so it could look as authentic as how the Koreans are selling. Korean Garlic Cheese Bread, roti kekinian yang ternyata bisa banget dibikin sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean garlic cheese bread, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan korean garlic cheese bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan korean garlic cheese bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Korean Garlic Cheese Bread memakai 19 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Korean Garlic Cheese Bread:
- Siapkan Bahan Roti
- Gunakan 220 cc / 1 cup Susu Evaporasi hangatkan sebentar (40 derajat)
- Gunakan 2 butir Telur
- Siapkan 60-70 gram / 1/3 cup Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam
- Ambil 500 gram / 4 cup Tepung Nippon Komachi (tepung protein tinggi)
- Siapkan 8 gram / 2 1/2 sendok teh Ragi instan
- Ambil 40-50 gram / 1/4 cup Unsalted butter
- Siapkan Bahan Cream Cheese
- Siapkan 500 gram / 4 cup Cream Cheese
- Siapkan 60-70 gram / 1/3 cup Gula pasir
- Gunakan 50 ml / 1/4 cup Whipping cream cair
- Sediakan Bahan Garlic Butter
- Siapkan 250 gram / 1 cup Unsalted butter
- Ambil 2 sendok makan Susu kental manis
- Sediakan 1 sendok makan Madu
- Siapkan 5 siung Bawang putih, cincang
- Ambil Taburan
- Siapkan 1 batang Bawang daun, iris tipis atau Parsley bubuk
Jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan kemudian alasi dengan kertas roti masukkan roti. Saran dari Kompas.com jika tak punya kertas roti, kamu bisa olesi loyang atau alas. Korean garlic cheese bread merupakan penganan asal Negeri Ginseng yang akhir-akhir ini terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak yaitu perpaduan dari cream cheese dan rasa bawang. Tak harus beli, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah lho.
Cara menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread:
- Untuk roti: Campurkan bahan basah spt susu evaporasi dan telur, lalu aduk sebentar sampai tercampur.
- Satukan bahan kering seperti tepung, ragi, gula dan garam, tapi ragi jgn disatukan langsung dengan garam, satukan aja dengan gula waktu mencampurkan bahan kering. Masukan bahan kering ke bahan basah. Aduk dengan spatula sampai menggumpal rata.
- Masukan unsalted butter. Lalu uleni sampai kalis. Untuk proses 1-3 bisa dilakukan manual tangan atau mixer menggunakan penggilingan roti (ulir) sampai kalis.
- Tips 1 : Adonan sudah kalis apabila sudah tidak lengket dan tidak sobek ketika ditarik sampai agak tipis. *tapi jangan ditarik kaya tarik tambang, ini bukan agustus an.
- Tips 2: Waktu menguleni dengan tangan adonan yang agak lengket jangan ditambahkan tepung. Nanti rotinya keras. Gunakan scraper untuk mengambil adonan yang menempel ke tangan. Trs saja uleni sampai adonan kalis. Yang sabar ya.. Sekalian olahraga 😁 kalau mau makin kurus sambil squat
- Bulatkan Dan diamkan sampai mengembang. Di suhu ruang sekitar 1 jam atau di suhu 40 derajat 30-35 menit sampai ukuran adonan kira-kira 2x semula dan ketika adonan ditusuk dengan jari tidak sobek dan tidak kembali ke bentuk semula.
- Tips 3: Ketika adonan difermentasi, sebaiknya ditutup dengan plastic wrap atau boleh pakai kain lembab yang ringan seperti saputangan. *jgn lupa dicuci bersih dulu, rendem air panas 😨
- Tips 4: fermentasi Di suhu hangat 40 derajat lebih cepat. Kalau pakai oven listrik set saja ke 40 derajat tidak usah preheat sih.
- Lakukan degas. Kempiskan adonan sampe udaranya hilang lalu timbang adonan. Bagi 8 sama rata. Bulatkan lagi, tutup dengan kain lembab yang ringan dan diamkan Di suhu ruang sekitar 30 menit, atau di suhu 40 derajat sekitar 20 menit.
- Panggang Di suhu 180 derajat selama 20 menit (tergantung oven masing-masing, sedikit penyesuaian ga masalah). Biar kan sampai dingin.
- Untuk cream cheese, aduk rata cream cheese dengan gula Dan whipping cream cair. Mixer sebentar supaya halus. Kalau pake gula halus harus tambah sekitar 1/2 sendok makan gula halus lebih banyak dari pada gula pasir. Masukan ke dalam piping bag.
- Tips 5: Kalau males cuci mixer (ih…) gapapa dicampurkan aja pake sendok trs diaduk agak lama supaya tercampur baik semuanya. Cream cheese nya harus tunggu jgn dingin banget ya
- Tips 6: Gula halus itu mengandung tepung jagung spy gulanya ga menggumpal. Makanya harus ditambah lebih banyak dari pada gula pasir. Tapi ga semua bisa diganti ya. Karena teksturnya Dan fungsinya beda tergantung untuk apa. Untuk roti jangan diganti gula halus.
- Setelah roti dingin. Belah-belah roti jd 6 bagian tp jangan sampai putus. Isi kan cream cheese diantaranya sampe penuh.
- Untuk garlic butter, lelehkan butter tp jangan sampai mendidih. Masukan susu kental manis, madu Dan bawang putih cincang.
- Tips 7: Kalau ada yang mau pake garlic bubuk ya boleh aja sih, cuma lbh enak fresh garlic. Dan pas dipanggang ada garlic chunks nya kecil2. Banyaknya garlic bubuk liat aja 1 siung garlic itu brp banyak garlic powder, suka ada tulisannya Di botolnya.
- Kalau menggunakan parsley bubuk, boleh segar atau kering, bisa langsung disatukan ke garlic butter. Cuma lebih enak bawang daun rasanya. Bebas pilih kok sesuai selera. Kemarin kehabisan parsley, tp setelah coba pakai bawang daun kok lebih enak sih
- Roti yg telah diisi cream cheese bisa dicelupkan ke dalam garlic butter tp sering jd belepotan. Jd dapat jg dioles kan dengan Kuas sampai ke sela-sela roti Dan seluruh permukaan roti. Lalu beri taburan bawang daun lalu oles Dan siram-siram lg dengan garlic butter sampai garlic butter habis.
- Panggang lagi dengan suhu 170 derajat 10 menit. Lalu Korean garlic cheese bread yg lg hits bisa disantap (atau dijual tp jangan mahal-mahal nnt pada bikin sendiri, kalau ga laku gimana 😭). Waktu hangat lbh nikmat.
- Kalau mau Di simpan bisa di kulkas biasa aja, nnt waktu mau Dimakan dihangatkan di oven lagi 5 menit 170 derajat. Enjoy!!!
Korean garlic cheese bread belakangan sedang hits di Korea karena rasanya yang enak ditambah penampakannya yang sangat menyelerakan. Kejunya yang melimpah ruah juga membuat siapa saja yang melihatnya pasti tergoda untuk menyantapnya. Korean cheesy garlic bread merupakan salah satu street food yang popular di Korea. Serve alongside pasta, soup or salad as an easy, delicious This bread is so good I had a hard time knowing when to stop! I wanted to just keep reaching for slice after slice.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan korean garlic cheese bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
