Lagi mencari inspirasi resep rainbow cake (steamed) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rainbow cake (steamed) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rainbow cake (steamed), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rainbow cake (steamed) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rainbow cake (steamed) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rainbow Cake (Steamed) memakai 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rainbow Cake (Steamed):
- Gunakan 4 telur
- Sediakan 175 gr gula pasir, di-blender
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan 40 gr kental manis
- Ambil 65 ml santan
- Gunakan 150 ml minyak (saya: Barco, kelapa)
- Ambil Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, biru, ungu)
- Sediakan Hiasan
- Siapkan Buttercream (resep terpisah)
- Ambil Chocolate Ganache (resep terpisah)
- Gunakan Choco chips warna warni
Langkah-langkah membuat Rainbow Cake (Steamed):
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu.
- Siapkan loyang & baking paper seukuran bagian dalam loyang (15x15). Olesi loyang dgn margarin, alasi dgn baking paper, dan olesi lagi dgn margarin hanya di bagian dasar. Tidak perlu mengolesi bagian sisi loyang.
- Kocok telur, gula, dan garam sampai mengembang. Masukkan baking powder. Kocok lagi sampai soft peak.
- Masukkan terigu & susu sambil diayak secara bertahap. Kocok dgn kecepatan sedang selama 5 menit.
- Masukkan kental manis & santan, kocok sebentar dgn kecepatan rendah.
- Masukkan minyak, aduk balik dgn spatula hingga tidak ada larutan minyak tersisa.
- Timbang adonan, lalu bagi sama rata sesuai jumlah warna yg ada.
- Beri pewarna & aduk perlahan hingga rata. Saya pake Koepoe Koepoe sebanyak 5 tetes.
- Kukus per warna, masing2 selama 7 menit. Angkat & dinginkan
- Oles buttercream atau whip cream di tiap lapisan. Tutupi permukaan & sisi2 kue dgn buttercream. Lalu hias dgn ganache & taburi choco chips.
- Simpan di kulkas selama 1 jam sampai hiasan set.
- Potong2 & sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rainbow cake (steamed) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
