Anda sedang mencari ide resep lontong sayur bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini makanan sehat yah 😊, paling enak bumbu balinya dicampur telur & ikan layang 👌 Karbohidrat : lontong/buras Protein hewani:telur Protein nabati: tempe. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong sayur bumbu Bali memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong sayur bumbu Bali:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 6 btr telor direbus
- Gunakan Tahu
- Ambil 1 bh labu siam
- Ambil 2 bh wortel
- Sediakan 1 iket kacang panjang
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 bks santan kara
- Ambil Bumbu - bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah / cabe kriting
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 2 ruas sereh digeprek
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam
Bahan yang dipakai itu simpel sederhana Cek cara membuat Lontong Sayur. Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak. Setelah mendidih tumis "Bumbu Halus", "Sereh", "Daun Salam", dan. Lontong sayur gurih dengan telur balado super pedas yang nikmat dan mudah dibuat.
Cara menyiapkan Lontong sayur bumbu Bali:
- Siapkan ayam (dipotong2 sesuai ukuran diinginkan),wortel,labu,kacang panjang dipotong panjang. Dan rebus telor.
- Blender semua bumbu2nya kecuali lengkuas dan sereh sesuai keterangan diatas.
- Tumis bumbu,masukkan daun jeruk dan daun salam hingga harum.kemudian masukkan ayam,wortel,labu,kacang panjang dan tahu bentuk dadu. Setelah semua diaduk rata masukkan air beserta santannya. Aduk beberapa menit agar santan tdk pecah. Tunggu beberapa menit hingga masakan matang.
- Masakan siap dihidangkan dan selamat mencoba.
Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah gelap warnanya, aduk-aduk selama bumbu ditumis agar tidak gosong, gunakan api kecil saja kala menumis. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar. Kadangkala juga ditambah dengan telur bulat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
