Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom (t.o) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom (t.o) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom (t.o), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom (t.o) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi tutug oncom (t.o) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tutug Oncom (T.O) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Tutug Oncom (T.O):
- Ambil 4 piring Nasi putih buat
- Ambil 30 gr oncom, bagi jadi beberapa bagian
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 3 buah kencur
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan topping: telur dadar yg diiris tipis
- Gunakan secukupnya garam, merica, penyedap
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. 🍽Food I ate are (Makanan yang saya makan adalah🇲🇨): Nasi Tutug Oncom makanana khas sunda dengan Tahu, Tempe, Ayam Goreng, Timun, Tomat, Kemangi & Sambal 💁🏼♀. Nasi tutug oncom atau sangu tutug oncom adalah makanan khas Sunda berupa nasi yang dicampurkan dengan oncom. Oncom yang digunakan bisa berupa oncom goreng atau oncom bakar. Biasanya nasi tutug oncom disajikan dengan pelengkap lalapan, sambal dan juga tahu tempe serta ikan asin.
Langkah-langkah membuat Nasi Tutug Oncom (T.O):
- Sangrai oncom yg sudah dipotong beberapa bagian beserta bumbu seperti bawang dll. Sesudah agak kering, sisihkan.
- Ulek oncom hingga hancur, sisihkan.
- Ulek bumbu yg sudah disangrai tadi yaitu bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Setelah wangi, masukan oncom aduk rata.
- Masukan nasi, tambah garam, merica dan penyedap. Aduk rata.
- Koreksi rasa. Setelah enak, matikan kompor dan siap dihidangkan. Aku bikin telor dadar yg diiris sama ayam goreng juga sambel terasi buat temen makannya.
- Nyam-nyam enyakk. Seuhah ^^
Saya lagi gak punya ikan asin, jadi saya pakai ikan wader yang. O, begitulah sebutan utuk makanan ini. Ternyata, nasi ini sudah ada dari zaman dahulu kala. Tapi, asal usul tutug oncom belum diketahui secara pasti. Lihat juga resep Nasi tutug oncom enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom (t.o) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
