Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur susu (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur susu (pedas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur susu (pedas), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur susu (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur susu (pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Sayur Susu (Pedas) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur Susu (Pedas):
- Sediakan 1 buah labu siam
- Sediakan 1 buah telur ayam rebus
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 300 ml susu
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan sesuai selera Lombok
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 4 sdt lengkuas bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (rasa opsional)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Lontong nasi
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana Untuk yang tinggal di Jakarta dan sekitarnya, pasti tidak asing dengan kuliner ini. Kuliner yang pastinya familiar di lidah warga Ibukota Jakarta. Satu pagi, saat hawa masih segar , saya dan istri keluar rumah. Niatnya sih, mau beli roti dan susu untuk kedua anak saya yang mau berangkat sekolah.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Susu (Pedas):
- Potong korek labu siam, kemudia rendam di dalam air untuk menghilangkan getahnya.
- Siapkan bahan bumbu halus. Jika tidak terlalu suka pedas, bisa dikurangi lomboknya. Blender bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Tambahkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk, lengkuas bubuk dan ketumbar bubuk. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan air ke dalam tumisan dan masukan labu siam & telur rebus. Masak hingga kuah mendidih. Kemudian masukan susu.
- Tambahkan garam, gula, merica & kaldu bubuk. Bila rasa sudah sesuai, sajikan dengan lontong nasi. Beri tambahan bawang goreng sebagai pemanis tampilan.
Roti dan susu, adalah menu sarapan kedua anak saya. Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur betawi, dll. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Susu (Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
