Lagi mencari ide resep lumpia basah ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah ebi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Lihat juga resep Lumpia Basah ala Ibu enak lainnya. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah ebi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lumpia basah ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia basah ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia basah ebi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia basah ebi:
- Ambil Bahan kulit lumpia
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Pasta gula
- Sediakan 1 balok kecil gula aren/gula kelapa
- Ambil 1/2 gelas air
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka/tepung maizena
- Siapkan Bahan tumisan
- Gunakan 1 mangkuk penuh tauge
- Ambil 2 batang kecil daun bawang
- Gunakan 1/4 balok tahu putih
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu tumisan
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ebi kering rendam air panas(boleh skip)
- Gunakan sesuai selera Cabai
Resep lumpia banyak macam dan variasinya. Ada yang dari Bandung dan ada juga yang dari Semarang. Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini! Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia basah ebi:
- Campur semua bahan kulit, tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk sampai tidak bergerindil. Tambahkan air sampai mencapai kekenyalan yg diinginkan. Sebaiknya cair saja. kemudian dadar kulit di wajan anti lengket. Saya dapat 8 kulit uk sedang.
- Sisir gula merah, kemudian rebus bersama air sampai gula larut. Setelah gula larut, larutkan tepung tapioka/maizena dengan sedikit air kemudian masukkan ke rebusan gula. Aduk terus hingga mengental dan meletup letup.
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu kering. Tambahkan sedikit air, potongan tahu dan daun bawang bagian putihnya saja. Setelah tahu kekuningan, masukkan telur aduk sebentar. Masukkan tauge dan irisan daun bawang, kaldu jamur. Tes rasa.
- Penyajian. Bentangkan kulit lumpia, olesi dengan pasta gula. Tambahkan 2 sdm tumisan tauge, gulung atau lipat seperti amplop. Sajikan selagi hangat.
- Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih serta lembutnya kulit lumpia. Selamat mencoba..
- Untuk yg punya anak kecil, cabai bisa digiling terpisah ya. Rebus secukupnya cabai, blender dengan sedikit air, tambahkan pada tumisan sesaat sebelum tumisan matang.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah Isian lumpia yang di jamin ekonomis cocok untuk jualan. Sajiakan dan nikmati hidangan jajanan lumpia basah yang nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
