Anda sedang mencari ide resep lontong sayur labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah lontong lainnya yang dengan mudah kita dapat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam:
- Sediakan 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek api
- Gunakan 4 butir telur ayam rebus (saya pakai 2 butir)
- Sediakan 5 buah tahu cokelat (skip)
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 1/4 bungkus santan merk klatu (saya pakai 500 ml santan encer)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 porsi lontong (lihat resep)
- Gunakan 1 sdm bawang goreng renyah untuk taburan (lihat resep)
- Ambil Segenggam kerupuk (skip)
- Gunakan 150 ml sambal goreng (skip)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 batang sereh (ambil putihnya)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah cabe rawit merah (saya pakai 5 buah)
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam:
- Blender semua bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk) hingga harum. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. (sesuai selera)
- Tambahkan lada bubuk. (sesuai selera) Aduk-aduk hingga mendidih.
- Masukan labu siam dan telur rebus. Aduk pelan-pelan, masak sampai labu setengah matang.
- Tambahkan santan encer. Aduk lagi hingga santan matang dan air mulai menyusut.
- Koreksi rasa.
- Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng. (Kerupuk sama sambal gorengnya saya skip ya)
Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan.. Sayur ini dapat mengatur kadar gula darah dan memperlancar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Labu Siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
