Anda sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi tutug oncom menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi tutug oncom:
- Gunakan 2 piring nasi
- Sediakan 1/2 papan oncom (haluskan)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 5 rawit merah
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 batang sereh,,,ambil putihnya geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya garam,,kaldu bubuk dan gula merah
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi tutug oncom:
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus beserta serai,,daun salam dan lengkus sampai wangi lalu masukkan oncom dan kemangi beri garam,,kaldu bubuk dan gula merah yg udah diiris halus sebelumnya
- Setelah tercampur rata dan kemangi agak layu tes rasa dan masukkan nasinya lalu aduk" sampai bumbu semua tercampur rata
- Nasi tutug oncom siap di sajikan beserta pelengkap nasi lainnya
- Note : nasi tutug oncomnya lebih enak lagi dimakan dengan pelengkap tongkol suwir sambel korek (resep sudah pernah saya share)
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
