Lagi mencari ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lontong sayur ceker (balado telur puyuh) enak lainnya. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur Padang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong sayur Padang:
- Sediakan 250 gram daging sop
- Sediakan 700 ml santan kental
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 100 gram buncis (iris serong)
- Siapkan 500 gram nangka sayur (potong kecil)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil 🌻bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 1 telunjuk kunyit (bakar)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 10-15 buah cabe merah keriting / 2-3 sdm cabe giling
Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak Resep lontong sayur padang adalah resep lontong sayur yang paling banyak dicari-cari oleh banyak orang. Karena resep ini memiliki ciri khas yang menggoda selera makan kita, yaitu cita rasa-nya yang pedas nikmat disertai kerupuk RO.
Cara membuat Lontong sayur Padang:
- Tumis bumbu halus + semua daun2 dan sereh hingga mengeluarkan minyak. Masukkan daging. Kemudian tambahkan 200 ml santan + air hingga daging empuk
- Setelah itu masukkan nangka sayur hingga empuk disusul buncis. Masukkan sisa santan kental. Aduk terus. Koreksi rasa
- Rebus lontong. Kemudian sajikan deh. Selamat berhari raya ;))
Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang. Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya. Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
