Lagi mencari ide resep dadar jagung / bakwan jagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar jagung / bakwan jagung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar jagung / bakwan jagung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dadar jagung / bakwan jagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bosan dengan bakwan sayuran? yuk, cobain bakwan jagung. Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. Resep dadar Jagung Renyah yang akan kita buat kali ini jagung manis yang digunakan diparut kasar dan dihaluskan sebagian biji jagungnya terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tepung terigu dan bumbu sedangkan bakwan jagung biasanya biji jagungnya hanya di campur dengan tepung tanpa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dadar jagung / bakwan jagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dadar Jagung / Bakwan Jagung menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar Jagung / Bakwan Jagung:
- Gunakan 3 buah Jagung di pipil
- Siapkan 1 batang Daun Bawang (iris tipis)
- Sediakan 3 batang Daun Seledri (iris tipis)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 5 sendok makan Tepung Terigu
- Sediakan 1 bks Penyedap rasa (Royco)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe rawit
Dadar Jagung atau Bakwan Jagung sangat sering kita temui, baik di gorengan pinggir jalan, maupun sebagai makanan penutup di beberapa rumah makan. Banyak resep dadar jagung yang telah dikreasikan, seperti Dadar Jagung Pedas, Dadar Jagung Asin, Dadar Jagung Manis, dan lain. Cara Membuat Dadar Jagung yang Gurih. Jagung memang tidak melulu dibakar, atau direbus saja.
Langkah-langkah menyiapkan Dadar Jagung / Bakwan Jagung:
- Jagung dicuci bersih, kemudian dipipil/diiris tipis. Uleg jagung sesuai selera bisa sampai halus atau setengah halus / bisa juga di blender
- Masukkan dalam wadah bersih, campur dengan bumbu halus, telur, tepung terigu, daun bawang, daun seledri, penyedap rasa (Royco), garam sejumput & air secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera
- Jika rasa sudah pas dan adonan tidak terlalu cair ataupun tidak terlalu kental maka adonan dadar jagung bisa langsung digoreng hingga matang kecoklatan
- Angkat & sajikan.
Menariknya, jagung dapat diolah menjadi masakan sehat Jika kamu punya stok jagung di lemari pendingin, kamu bisa menggunakan bahan makanan ini untuk dibuat seperti bala-bala atau bakwan. Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap). Sebenarnya Anda bisa mengkreasikan bakwan jagung dengan beberapa bahan, seperti bisa membuat sajian tersebut dengan resep bakwan jagung dengan maizena, bakwan jagung dengan udang, dadar jagung atau bakwan jagung Manado atau yang biasa dikenal dengan perkedel jagung. Resep Bakwan Jagung Udang - Bakwan jagung yang punya julukan dadar jagung, empal jagung, ote-ote dan Perkedel Jagung merupakan salah satu gorengan favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar jagung / bakwan jagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
