Anda sedang mencari inspirasi resep korean garlic cheese bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean garlic cheese bread yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean garlic cheese bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan korean garlic cheese bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Korean garlic bread, on the other hand, is pure BTS: a multi-pronged, insanely irresistible, over-the-top sensory overload. Cream Cheese Garlic Bread (육쪽마늘빵) I love Korean street food! It looks so good that I knew I had to recreate it the next day!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah korean garlic cheese bread yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Korean Garlic Cheese Bread menggunakan 20 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread:
- Sediakan Bahan Morning Roll :
- Siapkan 230 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Siapkan 20 gr tepung terigu protein rendah (kunci)
- Ambil 4 gr ragi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 30 gr butter (kalau salted butter, garam skip)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 50 ml susu cair hangat kuku
- Siapkan 70 ml air hangat kuku
- Ambil Bahan filling :
- Siapkan 150 gr cream cheese suhu ruangan
- Ambil 40 gr gula
- Siapkan Bahan Dipping :
- Siapkan 100 gr butter, cairkan
- Ambil 20 gr cream cair / susu cair
- Ambil 40 gr madu
- Sediakan 2 sdm mayonnaise
- Gunakan 50 gr bawang putih, blender sampai halus
- Gunakan 50 gr parsley cincang halus (4sdm dry parsley)
Dip the bread into the garlic butter sauce, make sure it's covered inside the bread as well. Glazed with garlic butter and dusted with. In a large bowl, mix flour, salt, and egg then add the yeast mixture. Transfer to a lightly floured counter.
Langkah-langkah menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread:
- Campur susu hangat dan ragi di tempat terpisah. Biarkan selama 10menit
- Sambil menunggu, Masukan tepung terigu, gula garam, telur, air. Aduk hingga merata.
- Kalau sudah 10menit, masukin larutan ragi. Ulenin adonan hingga tidak lengket.
- Kalau adonan sudah tidak lengket, masukan butter & ulenin lagi sampai adonan kalis (kurang lebih 10mins). Tutup adonan dengan plastik / kain. Biarkan selama 1 jam di suhu ruangan (fermentasi 1)
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan dan ulenin sebentar
- Bagi adonan masing2 150gr. Bentuk bulat2 yg rapi, tutup kembali dengan plastik / kain di suhu ruang selama 40menit (fermentasi 2)
- Setelah 40 menit, adonan akan jadi lebih besar lagi. Oven dengan suhu 180derajat selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing)
- Sambil menunggu siapkan adonan filling. Masukan cream cheese dan gula, aduk hingga teksturnya seperti mayonnaise. Kalau sudah, pindahkan ke piping bag. Simpan di kulkas.
- Campur semua bahan dipping di mangkok yg besar, karena nanti rotinya akan dicelupin. Aduk hingga rata. Biarkan di suhu ruang - - PS: untuk parsley aku saranin pakai yg fresh dan dicacah sendiri, supaya warnanya lebih hijau dan baunya lebih wangi.
- Ini roti yg udah jadi, biarkan dulu sampai dingin
- Kalau udah dingin, iris bagian atas roti menjadi 6 bagian (aku keterusan jadi bikin 8 bagian haha)
- Siapkan loyang yg udah dikasih baking paper. Tuang adonan filing ke dalam roti. Kalau kalian mau pakai ham dll bisa ditata di tahap ini ya
- Kalau udah, celupin ke 2 sisi roti ke bahan dipping. Pastikan semua terkena rata
- Setelah itu, tuang sedikit adonan filling di permukaan. Oven dengan suhu 160 derajat selama 15 menit
- Jadi deh, nanti bagian luar rotinya akan keras, sedangkan bagian dalamnya masih empuk. Cream cheesenya juga ga meluber. Selamat mencoba :)
Korean cream cheese garlic bread is a popular Korean street food featuring a twist on classic garlic bread. The bread is filled with sweetened cream cheese and a dunked in a garlic butter "custard." After sushi bake, ube pandesal, and Dalgona coffee — remember that? — the Korean cream cheese garlic bun is looking to become the next quarantine food trend. It's a savory, satisfying piece of bread that only has six ingredients. On Unang Hirit Wednesday, Chef Greggie Mercado showed how to make your own Korean cream cheese garlic buns. Sprinkle the top with bread crumbs or parmesan cheese.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat korean garlic cheese bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
