Sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur:
- Sediakan Lontong
- Ambil 100 gr beras
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Sayur
- Siapkan 1 buah labu siam
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang
- Sediakan 1 bungkus santan instan (saya pakai kara)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Kerupuk
Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries. It serves as a base for this savory morning favorite, coconut-braised tofu and hard-boiled eggs.
Cara membuat Lontong Sayur:
- Masukan beras kedalam plastik ukuran 1 kg gula, bagi beras jadi 2 bungkus. tambahkan sedikit garam, lalu ikat plastik dan tusuk2 dgn lidi/atau tusuk gigi.
- Rebus beras dalam rice cooker (± 3 jam) sampai masak. Jangan lupa sesekali dibalik agar beras mengisi seluruh volume plastik. Tambahkan air jika air menyusut. Angkat jika lontong sudah masak, lalu tiriskan. Diamkan semalaman agar lontong mengeras dan mudah dipotong.
- Untuk sayurnya, potong dadu labu siam, lalu potong kacang, cuci bersih. Tumis bumbu halus dan salam sampai harum, lalu masukan labu dan kacang, beri sedikit air, lalu tambahkan gula, garam dan penyedap. Tunggu sampai sayur masak.
- Jika sayur sudah masak, tambahkan santan, tes rasa, lalu matikan kompor.
- Potong2 lontong, tambahkan telur rebus, lalu siram dgn sayur tadi. Bubuhkan bawang goreng diatasnya.
Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries. It serves as the base for this savory morning favorite, a coconut-milk curry made with young papaya, soy-braised tofu and hard-boiled eggs. In Singapore, Lontong is a dish itself - where the rice roll is cut up into bite-sized pieces and served in a coconut vegetable stew; similar to Sayur Lodeh, and topped with sambal and toasted coconut. However, Lontong is actualy the term most familiar internationally referring the Rice Roll only. Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
