Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Tutug Oncom memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Sediakan 600 Gram Nasi pulen
- Gunakan 2 Sdm Minyak Sayur
- Siapkan 175 Gram Oncom
- Gunakan 2 Sdm Bawang Goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 Cabe Rawit Merah
- Ambil 5 Cabe Merah Keriting (buang bijinya)
- Siapkan 1/2 Sdt Terasi (saya pake terasi udang ABC)
- Ambil 3 Bawang Putih (goreng sebentar dg minyak sedikit)
- Sediakan 7 Bawang Merah
- Gunakan 5 Cm Kencur
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Potong oncom menjadi 3 bagian kemudian bakar diteflon (tanpa minyak) hingga kecoklatan. Kemudian tumbuk kasar, sisihkan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan keset.
- Masukkan oncom aduk rata.
- Sajikan dengan lauk, lalapan dan sambal (sata gak bikin sambal karna gak sempet).
- Siapkan nasi putih beri bawang goreng dan masukkan tumisan oncom, aduk rata.
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
