Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya. TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat. Enak disantap hangat dengan lalapan dan sambal dan lauk pelengkap lainnya seperti udang bakar dan tempe goreng 😋😋😋 Buat entry juga untuk mer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi tutug oncom menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi tutug oncom:
- Ambil 2 piring nasi putih
- Sediakan 2 papan oncom
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan â–¶ bumbu halus :
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur (kira2 sebesar jari kelingking 2 buah)
- Sediakan â–¶ lauk pelengkap :
- Sediakan Secukupnya ati ampela goreng
- Gunakan Secukupnya tahu goreng
- Ambil Secukupnya ikan asin kipas
- Siapkan Secukupnya lalapan (lalapan suka2 aja yg ada stok di kulkas)😂
Nasi tutug oncom juga bisa dikreasikan di rumah dengan berbagai resep pilihan. Anda hanya menyiapkan bahan-bahan sederhana, seperti nasi, oncom, daun jeruk dan kemangi untuk menambah aroma lezat di dalam nasi tutug. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom.
Cara menyiapkan Nasi tutug oncom:
- Bakar oncom sampe setengah kering, utk mengurangi bau apek (saya bakar diatas teflon) setelah itu hancurkan, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukan oncom aduk rata, susul nasi, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata kembali sampe semua tercampur rata.. test rasa
- Angkat dan sajikan dengan lauk dan lalapan nya 👌
Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Nasi tutug oncom yang sudah diaduk dengan oncom berbumbu disajikan dengan sambal hijau dan sambal tomat serta leunca dan timun sebagai lalapan. Menu pelengkap lainya berupa cipe atau tempe. Sesuai dengan nama yang diusungnya, nasi tutug oncom ini terbuat dari campuran nasi dan juga oncom.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi tutug oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
