Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 600 gr nasi putih pulen
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 175 gr oncom orange
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 buah cabai merah, buang bijinya
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil 5 siung bawang putih, goreng sebentar dengan sedikit minyak
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 cm kencur
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Sejimpit gula
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom:
- Potong oncom menjadi 3 bagian. Bakar hingga kecoklatan. Disini saya bakar oncom menggunakan wajan teflon. Bolak balik hingga rata kesemua bagian sisi. Tumbuk kasar oncom yang telah dibakar.
- Potong potong hingga menjadi bagian kecil bahan bumbu halusnya. Uleg hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan kesat. Masukkan oncom yang telah ditumbuk kasar. Aduk rata dengan bumbu halus.
- Siapkan nasi putih, beri bawang merah dan tumisan oncom. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan sambal terasi dan lauk pelengkapnya. Nikmat! 😋
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
