Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur godog betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur godog betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur godog betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur godog betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Lontong Sayur - Cara Membuat Lontong Sayur Betawi ~ Indonesian Vegetable Stew II CLK. Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang masakan khas yang mengundnag selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur godog betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong sayur godog betawi memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong sayur godog betawi:
- Siapkan 500 gram Daging Tetelan, direbus sampai empuk lalu sisihkan
- Siapkan 1 Bungkus telor puyuh yang sudah direbus
- Gunakan 500 gram Labu siam yang sudah diiris seperti korek api
- Sediakan 200 gram Kacang Panjang, potong 3cm
- Sediakan 5 buah Cabe keriting merah, iris serong
- Gunakan 5 buah Cabe keriting hijau, iris serong
- Ambil 10 buah Cabe rawit merah utuh
- Siapkan 100 gram Pete kupas
- Gunakan 3 Lembar Daun salam
- Siapkan 3 Batang Sereh, digeprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas, digeprek
- Sediakan 3 Lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 Liter Air bersih
- Ambil 100 ml Santan kental
- Ambil 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan BUMBU YANG DIHALUSKAN :
- Sediakan 8 Siung Bawang merah, direbus dulu
- Ambil 5 Siung Bawang putih, direbus dulu
- Siapkan 10 Buah Cabe Keriting merah, direbus dulu
- Ambil 5 Buah Cabe rawit merah, direbus dulu
- Ambil 30 gram Ebi
- Gunakan 4 Butir Kemiri
- Gunakan BUMBU-BUMBU LAINNYA
- Sediakan 1 sdm Garam
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Gunakan 2 sdt Masako sapi
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri. Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur godog betawi:
- Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan + daun salam + sereh + lengkuas & daun jeruk. Masak hingga harum
- Masukkan daging tetelan rebus bersama kaldunya. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan labu siam & bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga rata & masak hingga labu siam empuk.
- Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga matang
- Masukkan kacang panjang, cabe keriting merah, cabe keriting hijau, pete, telor puyuh dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga sayuran layu. Lalu angkat
Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran. Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit. Kangen banget masakan Betawi buatan mamah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur godog betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
