Sedang mencari inspirasi resep soto ayam (ala chef) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (ala chef) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (ala chef), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (ala chef) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam (ala chef) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (ala chef) memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam (ala chef):
- Siapkan 1/2 ekor Ayam (potong kecil)
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 btg Sereh (dikeprek)
- Ambil Sejumput jinten
- Gunakan Secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
- Sediakan 2 btg seledri (sebagian diikat, sebagian dipotong kecil)
- Siapkan Secukupnya Daun bawang/ onclang
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya Brambang goreng
- Sediakan Untuk Koya:
- Gunakan 1/2 sdt Bawang putih goreng
- Siapkan 1 buah Krupuk Udang
Cara menyiapkan Soto Ayam (ala chef):
- Bersihkan 1/2 ekor ayam. Potong kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, garam, gula, ketumbar, jinten, merica, kaldu jamur. Laos, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dikeprek.
- Tumis bumbu halus+geprek hingga harum. Masukkan ayam. Tambah air secukupnya. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan ikatan seledri. Tambah garam, gula, merica, kaldu jamur. Tes rasa. Jika sdh pas, angkat ikatan seledri. Masukkan seledri+onclang yg sdh dipotong kecil. Masukkan brambang goreng. Siap disajikan. 😘👌👍
- Sebagai pendamping, haluskan bahan koya. Tambah lebih nikmat jika ditaburi koya….mmmm
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (ala chef) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
