Sedang mencari inspirasi resep soto ayam seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Seger memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Seger:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung
- Sediakan 1 batang daun bawang (diiris-iris)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Ambil 1,5 liter air matang
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok makan gula
- Gunakan 1 sendok makan minyak untuk tumis
- Ambil 1/4 liter minyak untuk goreng ayam
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Kentang goreng (saya 1 buah kentang)
- Sediakan Suun
- Ambil Seledri (iris tipis-tipis)
- Sediakan Tauge pendek
- Ambil Sambal kemiri
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Seger:
- Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis bersama daun bawang dan ayam yang sebelumnya telah direbus dan buang airnya
- Masukkan air matang dan biarkan mendidih. Masukkan gula garam dan koreksi rasanya. Biarkan sampe ayam cukup empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng kentang yang telah diiris tipis-tipis serta bawang goreng sebagai pelengkap. Seduh taoge dengan air panas biarkan 5 menitan dan tiriskan. Siapkan suun dengan cara rendam dalam air panas selama 10 menit.
- Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Suwir atau iris ayam yang telah digoreng, sajikan di mangkuk atau piring kemudian beri bahan pelengkap suun, taoge, seledri dan kentang goreng serta bawang goreng, beri irisan jeruk nipis untuk sensasi segarnya. Jika suka pedas buatkan sambal kemiri sebagai pelengkapnya. Seger banget kan Cookpaders…😋😋😋 Gampil kan buatnya😁
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
