Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang & ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang & ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang & ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang & ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kentang & ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal kentang & ampela menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal kentang & ampela:
- Siapkan 4 buah kentang uk besar (iris memanjang
- Siapkan 7 gulung ati ampela(masak ungkep)
- Ambil #Bumbu Halus#
- Sediakan 7 butir baput
- Siapkan 10 butir bamer
- Siapkan 3 buah tomat(iris kecil)
- Ambil 20 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe domba
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil #tambahan#
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1-2 sdm gula
Sambal goreng kentang petai ini selalu menghiasi meja makan keluarga Indonesia. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Cara menyiapkan Sambal kentang & ampela:
- Potong ampela yang sudah dimasak, sisihkan dan goreng sebentar
- Iris kentang kemudian rendam dg air,cuci bersih dan goreng hingga matang
- Haluskan bumbu kmudian tumis hingga harum, beri sedikit air supaya tidak gosong. Tunggu air sedikit surut dan sambal meletup2 masukkan kentang dan ampela, aduk hingga sambal rata dg kentang dan ampela.
- Angkat hidangkan
Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang & ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
