Lagi mencari inspirasi resep sei sapi sambal matah home made yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi sambal matah home made yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi sambal matah home made, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sei sapi sambal matah home made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Daging Se'i merupakan olahan daging asap khas Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sapa Indonesia menghadirkan Founder dan CEO Kulina, Andy Fajar Handika. Nah, di Sapa Indonesia kali ini, Andy akan berbagi resep masakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sei sapi sambal matah home made yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah Home made menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sei Sapi Sambal Matah Home made:
- Ambil 250 gram daging sei sapi/ayam asap
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Sambal Matah
- Sediakan Secukupnya bawang merah& putih
- Gunakan 1 batang kecil bunga kecombrang
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Ambil 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
Sambal matah sendiri berasal dari Bali. Masukkan bahan sambal matah, masak sebentar dengan api sedang. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Penyelesaian: Sajikan se'i sambal matah di atas Nissin Mikuta Ramen rasa kecap pedas ala Jepang.
Cara membuat Sei Sapi Sambal Matah Home made:
- Siapkan bahannya.
- Buat sambal matah, iris kecombrang, bawang merah putih dan rawit merah.
- Tumis hingga harum, sisihkan
- Potong2 daging sei sapi dan ayam asap. Tumis dengan bawang putih, kaldu ayam dan lada hingga agak garing (aku suka yang agak garing). Sisihkan
- Sajikaan !!!
Sementara se'i dengan sambal matah juga tak kalah enak. Daging khas Nusa Tenggara Timur ini juga cocok dipadukan dengan sambal khas Bali. Rasanya pedas segar dan lebih kaya rasa, namun sayang untuk se'i sambal matah ini terlalu berminyak. Tak seperti sambal matah Bali yang segar renyah. Sambal = a spicy condiment, chilli dish I have a confession to make: While I enjoy coconut oil, I am not a fan of sambal matah with it.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sei sapi sambal matah home made yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
