Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang #week17 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang #week17 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang #week17, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang #week17 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng kentang #week17 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang #week17 memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang #week17:
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Sediakan 250 gr wortel
- Siapkan 250 gr ati ampela
- Gunakan 1 papan pete
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 3 bh cabe merah, buang bijinya
- Siapkan 5 bh cabe rawit (aku skip)
- Gunakan 2 mata asam jawa (rendam sebentar dlm air agar lunak)
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang #week17:
- Rebus ati ampela hingga matang dan empuk. Lalu potong-potong sesuai selera.
- Potong dadu kentang lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Potong dadu wortel lalu goreng bersama pete hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum, matang dan tanak. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan irisan ati ampela rebus, kentang, wortel dan pete. Aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit air (sedikit aja ya). Aduk hingga rata. Masak sampai bumbu meresap dan mengering. - Koreksi rasa.
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang #week17 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
