Lagi mencari inspirasi resep kepiting buncit saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting buncit saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting buncit saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepiting buncit saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepiting buncit saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting Buncit Saos Padang memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting Buncit Saos Padang:
- Sediakan 8 bh kepiting buncit (sudah matang)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 cm jahe memarkan
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 4 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah besar
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Buncit Saos Padang:
- Haluskan : 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 bh cabe merah besar, 4 bh cabe merah keriting.
- Siapkan daun salam, daun jeruk, dan geprek jahe, lalu potong miring daun bawang, sisihkan.
- Siapkan dalam satu wadah untuk saosnya agar tidak repot saat ditumis : 1 sdm saos tiram, 4 sdm saos tomat, 4 sdm saos sambal, 1 sdm kecap manis, ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt gula pasir.
- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng kepiting buncit sampai warnanya kecoklatan, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lagi, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek.
- Masukkan bumbu saos, aduk rata, tumis sampai wangi.
- Tambahkan 200 ml air, aduk rata lalu masukkan kepiting buncit yang sudah digoreng, masak sampai kuah mengental.
- Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar aduk rata, angkat lalu hidangkan dipiring saji, kepiting buncit saos padang siap disantap dengan nasi panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kepiting Buncit Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
