Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia basah menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia basah:
- Sediakan Kulit :
- Siapkan 5 sdm munjung terigu
- Siapkan 1 sdm munjung tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 btr telur uk sdng kocok lepas
- Ambil Secukpnya garam/(-/+1/2 sdt dl kurang bs dtambah)
- Gunakan 250-300 ml air, tbhkan dikit2, tdk perlu smua jk sdh pas
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Isi :
- Sediakan Secukupnya toge (beli 2000)
- Siapkan 1-2 bh bengkuang, iris korek api, rebus sampai empuk, tiriskan
- Sediakan 3-4 btr telur/selera,
- Gunakan Secukupnya saus tiram
- Sediakan Bumbu halus (isi) :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 bh kemiri
- Sediakan Secukupnya lada butir/bubuk
- Ambil Saus :
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka dilarutkan dg 2 sdm air
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1/2 keping kcl lhbh dikit gula merah (kurang bs dtambah)
Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini! Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial.
Cara membuat Lumpia basah:
- Buat kulit lumpia : ayak terigu & tepung bumbu. Tambah sedikit demi sedikit air sambil diaduk, tambah garam, minyak aduk, Tambah telur aduk rata, cek rasa. (Bs dcoba dl dgn buat kulit pertama, jk msh kekentalan tambah sedikit air lg). Panaskan teflon uk 21dgn 1sdm minyak(utk selanjutny tdk perlu mnyk lg), tuang 1 sds, goyang2kan teflon agar rata. Setelah bagian atas sat angkat, pindahkan k piring lbr, dgn cr dbalik. Lakukan sampai adonan habis, tumpuk sj kulit yg sdh jd tdk akan lengket.
- Buat isi : panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus (dg api sdng) sampai wangi. Tambahkan telur biarkan bentar, aduk /orak-arik telur sampai matang, tambahkan toge, aduk rata sampai layu, tambahkan bengkoang aduk rata, tambahkan saus tiram, aduk rata, cek rasa. Angkat
- Buat saus : didihkan air, gula & garam, tambahkan sedikit demi sedikit larutan tapioka sambil diaduk sampai kental (jgn lama2 manasinya nanti semakin kental). Larutan tapioka tdk perlu smua jk dirasa sdh ckp.
- Ambil selembar kulit, olesi saus, tambahkan isian gulung spt amplop. Sajikan selagi hangat
Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Resep lumpia basah, lengkap dari kulit dan isinya. Lumpia adalah makanan asli Semarang yang dikenal akan citarasanya yang lezat. Kudapan dengan isian sayur dan daging ini bisa disajikan dalam. Yuk Bunda, coba resep Lumpia Basah khas Semarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
