Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang:
- Sediakan 4-5 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Seruas jarj lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu
- Ambil secukupnya Gula merah atau gula pasir
- Gunakan Minyak sedikit untuk menumis
- Sediakan Bahan Halus :
- Gunakan 6 siung bawah merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2-3 kemiri
- Sediakan 1/2 ukuran sedang Tomat
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe galak (sesuai selera pedasnya)
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang:
- Kupas kentang dan potong dadu lalu goreng matang dan tiriskan
- Blender bumbu halus atau ulek halus
- Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus yang sudah diblender
- Aduk aduk hingga air asat lalu tambahkan sedikit minyak untuk menumis
- Masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, gula merah/gula pasir, tambahkan kaldu dan garam
- Cek rasa, lalu masukkan kentang goreng
- Aduk aduk hingga asat dan sambal menempel dengan kentang. Lalu sajikan dengan cinta
- Jangan lupa baca bismillah ya :)
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
