Sedang mencari ide resep soto betawi daging memori yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging memori yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging memori, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging memori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi daging memori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Memori memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Memori:
- Sediakan Bahan-bahan
- Gunakan 500 gr daging sapi tanpa lemak
- Siapkan 1 Liter Susu Full
- Siapkan 65 ml santan instant (sy pakai sun Kara yg kecil)
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging
- Ambil 1,5 sdm Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm Gula (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Yang dihaluskan
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada utuh
- Sediakan 1/2 sdt buah pala (buah pala utuh diparut)
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 sdm Garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil Bahan Tambahan
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 Butir kapulaga
- Siapkan 1-3 buah bunga lawang (Peka)
- Sediakan Bahan Toping Dan Pelengkap
- Ambil 2 Buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 1 buah Tomat
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri
- Siapkan Acar merah lihat resep Saya sebelumnya (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging Memori:
- Rebus Daging hingga empuk, Saya memakai metode 7 30 7, setelah daging empuk sisihkan.
- Sangrai ketumbar, Lada, jinten dan kemiri terlebih dahulu, hal ini untuk membuat aroma rempah2 tersebut keluar dan mempermudah saat menghaluskan, setelah disangrai ulek semua bahan Bumbu yg harus dihaluskan (bisa pakai blender atau food processor tapi menurut Saya kurang sedap baunya) setelah bumbu halus, geprek sereh Dan Laos kemudian siapkan panci anti lengket.
- Beri sedikit minyak dalam panci, kemudian tumis semua bumbu, setelah halus, masukan santan instant yg sudah dilarutkan dengan air sebanyak 200 Ml (sy pakai air kaldu dari rebusan daging), aduk2 hingga rata kemudian masukkan susu (masak dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan dan susu tdk pecah), setelah mendidih masukkan daging dan air rebusannya. Aduk2 sampai mendidih, kemudian matikan api, masukkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan.
- Kupas bersih kentang, kemudian potong2 tipis, Goreng dengan minyak panas sampai matang. Potong2 halus daun seledri dan daun bawang, kemudian cuci bersih tomat dan potong2 dadu. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan Soto Betawi dan dagingnya, beri kentang, tomat beri taburan seledri dan daun bawang,taburi bawang Goreng, beri perasan jeruk nipis, terakhir beri kecap manis bila suka, bisa Juga ditambahkan Emping Melinjo saat menyantapnya. SotBet Daging Memori siap di hidangkan 😉 selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Memori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
