Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan2 nya
- Gunakan 100 gr terigu
- Sediakan 50 gr tapioka
- Ambil 2 bh telor
- Sediakan 2 bh sereh
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 200 ml Santan
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 1 sdm margarine
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 1 sdt ragi
- Ambil 2 ssm gula pasir
- Ambil 5 sdm air hangat
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Siapkan bahan. Untuk bahan biang, campur ragi dan gula pasir dlm air hangat, aduk2 dan tutup.
- Didihkan santan, masukan bubuk kunyit, daun pandan, sereh dan daun jeruk, tambahkan garam, aduk2 rata sampai mendidih, matikan. Diamkan sampai dingin. Kemudian saring.
- Campur tepung terigu dan tapioka, aduk rata kemudian masukan santan yg sdh di saring aduk rata
- Tambahkan biang ragi ke adonan, aduk rata, kemudian tutup dan diamkan sampai berbuih kurleb 30m
- Ambil wadah, kocok telor, gula pasir dan mentega yg sdh di cairkan sampai tercampur rata saja lalu masukan ke adonan yg sdh berbuih tadi lalu tutup rapat kembali sampai keluar buih kembali.
- Siapkan cetakan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dan diberi mentega tipis. Aduk sedikit adonan lalu tuang kedlm cetakan lakukan sampai selesai.
- Pangang dg oven dg suhu 180 dercel selama 40m
- Alhamdulilah bika nya cantik 😊, enak dan lembut.
- Teksturnya yg bersarang dan lembut, patut di coba
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
