Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang hati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang hati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang hati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang hati memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang hati:
- Sediakan 500 gr kentang kupas potong dadu goreng kecoklatan
- Gunakan 1/4-1/2 kg hati ayam/sapi rebus, potong, goreng sebentar
- Siapkan 2 cabe merah besar iris serong, goreng sebentar
- Sediakan 100 gr pete kupas belah 2 (kalo tdk suka ganti kacang polong)
- Ambil 2 cm laos keprek
- Sediakan 1 serai keprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 cm asam jawa
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santan sangat kental (bisa pakai santan instan)
- Ambil 4 lembar daun jeruk, belah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 cabe merah besar, jika tdk suka pedas buang bijinya
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Berbagai Jenis Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Enak dan Sedap. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang.
Cara menyiapkan Sambal goreng kentang hati:
- Rebus hati 20 mnt tiriskan potong sesuai selera. Kentang kupas potong dadu rendam air spy tdk hitam, tiriskan, goreng hingga warna kecoklatan, goreng cabe merah yg diiris serong sebentar saja, sisihkan, terakhir goreng hati sebentar, sisihkan.
- Bumbu yg sdh dihaluskan, serai, laos, salam, daun jeruk, tumis dgn 3-4 sdm minyak goreng. Jika bumbu diblender pakai air, biarkan air menyusut dulu, baru kasih minyak goreng, tumis dgn api kecil hingga harum dan matang, spy bawang tdk langu
- Masukkan kentang dan hati, aduk rata, tambahkan santan dan pete/kacang polong, asam, garam, gula merah, kaldu bubuk, aduk aduk hingga air menyusut, cek rasa, terakhir masukkan cabe merah yg sdh digoreng.
- Sambal goreng kentang hati siap dimakan taburi dgn bawang merah goreng.
Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng kentang hati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
