Sedang mencari inspirasi resep cloud bread a la bunda tamisha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cloud bread a la bunda tamisha yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cloud bread a la bunda tamisha, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cloud bread a la bunda tamisha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cloud bread a la bunda tamisha yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cloud Bread a la Bunda TaMiSha memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cloud Bread a la Bunda TaMiSha:
- Sediakan Meringue
- Ambil 4 putih telur
- Ambil 1/4 bagian jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 2 sdm gula
- Ambil Adonan kuning
- Sediakan 4 kuning telur
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 65 ml santan kemasan
- Gunakan 1/2 sdt vanilla (saya: Golden Brown)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
Cara membuat Cloud Bread a la Bunda TaMiSha:
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang dgn margarine. Bisa juga menggunakan 1 loyang 15x15 & 5 cup case diameter 6 cm.
- Kocok putih telur dgn speed 1 selama 15 detik, berikan air jeruk nipis, kocok selama 30 detik dgn speed 2.
- Naikkan ke speed 3, masukkan gula dlm 2 tahapan dgn selang 30 detik.
- Naikkan ke speed 4 selama 30 detik, lalu turunkan kecepatan secara bertahap tiap 15 detik. Hasil kocokan jika mangkuk dibalik, adonan tidak akan jatuh. Sisihkan meringue.
- Kocok semua bahan adonan kuning dgn metode all-in-one menggunakan kecepatan tinggi selama 30 menit.
- Masukkan adonan meringue ke adonan kering secara bertahap, aduk balik.
- Bagi adonan & warnai sesuai selera. Tahap ini bisa di-skip.
- Tuang adonan ke dlm loyang. Panggang dlm oven dgn suhu 150° C selama sejam.
- Selamat menikmati!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cloud bread a la bunda tamisha yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
