Lagi mencari ide resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:
- Gunakan 3 bh kentang
- Ambil 6 biji hati ayam (goreng)
- Sediakan 2 papan Pete
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1/2 bks santan kara segitiga
- Siapkan Seruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 bj cabe besar
- Gunakan 3 bj cabe rawit
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 siung bamer (jumbo)
- Gunakan 3 siung baput
- Gunakan 1/2 sdt brown sugar
- Siapkan Garam + penyedap (seperlunya)
Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.
Cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang:
- Kupas dan potong2 dadu kentang lalu goreng setengah matang. Dan potong2 juga hati ayam (yg sdh diungkep kemudian digoreng), potong/belah pete jadi dua setelah itu haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam Dan lengkuas Kemudian tambahkan pete setelah itu masukan kentang Dan hati.
- Tambahkan sedikit air (1/2 gelas) ke dalam wajan biarkan mendidih.. beri garam jgn lupa tes rasa ya..
- Tambahkan setengah bungkus santan (sesuai keinginan) lalu aduk dan biarkan sampai asat mengental lalu angkat. Sajian ini pas di nikmat dgn nasi hangat dan kerupuk Udang 🤤.Selamat mencoba and happy cooking..👩🏻🍳🥘
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan hemoglobin dalam darah sehingga orang tidak kekurangan hemoglobin dalam darah. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
