Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Ambil Bahan biang
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Siapkan 2 sdt Fermipan
- Ambil 30 gram Tepung
- Siapkan 100 ml Air
- Gunakan Bahan cair
- Siapkan 400 ml santan (2 bks kara+air)
- Ambil 1 sdt bubuk Kunyit
- Ambil 2 buah batang serai
- Siapkan Bahan kering
- Siapkan 200 gram Tepung kanji
- Siapkan 70 gram Tepung protein sedang
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 4 butir Telur
- Sediakan 140 gram Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Vanila bubuk
- Ambil 2 sdm Margarin cair
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara membuat Bika Ambon:
- Rebus santan, batang serai, dan bubuk kunyit hingga mendidih. Angkat kemudian sarinh dan dinginkan
- Campurkan seluruh adonan biang, aduk merata. Tunggu 15 menit hingga berbuih
- Kocok telur dan gula hingga merata. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bahan biang dan santan
- Aduk hingga merata. Saring adonan agar tidak bergerindil. Tutup dengan kain atau plastic wrap selama 1 jam
- Panaskan teflon yang telah dialasi dengan seng pada api kecil kemudian tuang 4 centong sayur adonan kedalam teflon
- Tunggu adonan hingga berbuih kemudian tutup hingga matang
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
