Lagi mencari ide resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng ati kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng ati kentang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel goreng ati kentang:
- Gunakan 5 buah hati sapi
- Siapkan 3 buah kentang
- Gunakan 5 siung bawah merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan Sedikit merica butir
- Siapkan 10 cabe merah (bisa ditambah cabe rawit merah kalau mau pedas)
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Sereh
- Sediakan Laos
- Ambil Garam, gula pasir, gula jawa, penyedap (optional)
- Siapkan Santan instan
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng.
Cara menyiapkan Sambel goreng ati kentang:
- Rebus hati ayam, lalu potong-potong dadu dan goreng
- Kupas kentang, potong dadu, goreng
- Haluskan bumbu (bawang merah, putih, kemiri, mrica, cabe)
- Panaskan minyak sisa menggoreng hati dan kentang tadi, tumis bumbu halus dan masukan salam, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, beri garam, gula pasir, gula jawa. Masukan ati ayam dan kentang yang sudah digoreng tadi. Masak sampai air mendidih
- Masukan santan instan, masak sampai matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sekarang sambal goreng kentang banyak dijumpai di warung-warung makan. Bahkan sambal goreng kentang juga sering dijadikan menu makanan sehari-hari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel goreng ati kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
