Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Sambal Goreng Ati Ampela Bunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya ataupun dalam acara acara besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Sediakan 1 Kg Kentang Dieng
- Siapkan 1/2 kg Ati Sapi
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam, (2 untuk merebus ati sapi)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas Jahe, geprek
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 buah cabai merah tanjung
- Gunakan 8 buah Cabai merah keriting
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 100 ml Minyak Goreng untuk blender bumbu
- Sediakan Bumbu Penyedap :
- Siapkan Secukupnya Garam,
- Gunakan Secukupnya Merica bubuk
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan 1 bks Penyedap rasa sapi
Sambal goreng ati ampela adalah masakan tradisional dengan citarasa pedas yang terbuat dari ati ampela ayam dan bumbu rempah. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Cuci bersih Ati sapi, rebus bersama daun salam hingga matang dan empuk, potong dadu, sisihkan
- Haluskan Cabai, bawang,tomat,kemiri dan minyak goreng dengan cara di blender
- Kupas Kentang, potong dadu cuci bersih, rendam..lalu goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, sereh,jahe dan lengkuas masak hingga matang, tambahkan bumbu penyedap,gula pasir,merica dan garam jangan lupa koreksi rasa
- Masukan ati sapi yg sudah dipotong dadu, aduk hingga merata, masukan kentang aduk semua hingga tercampur rata
- Aduk hingga semua tercampur rata, diamkan sebentar lalu sisihkan..sajikan nikmat bersama ketupat..
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
