Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu Kali ini, kita akan memasak kepiting dengan saus Padang yang terkenal dengan rasa pedas, manis. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting Saus Padang:
- Gunakan 1 kg kepiting (isi 2 ekor)
- Ambil 2 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ons bawang merah
- Siapkan 1 ons bawang putih
- Gunakan 1 ons cabai merah besar (keriting)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 buah serai
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 sendok makan saus sambal
- Siapkan Secukupnya air
Kamu gak perlu lagi pesan kepiting saus padang di restoran dengan harga mahal. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Kepiting Saus Padang is similar to Singaporean Chili Crab.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Bersihkan kepiting, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
- Kukus kepiting selama 20 menit
- Sambil menunggu kepiting matang, haluskan semua bumbu (saya menggunakan blender supaya lebih cepat)
- Jika kepiting sudah matang, angkat kemudian bergantian kukus jagung manis 5 menit saja
- Tumis semua bumbu halus, tambahkan saus sambal dan air, masak sampai matang dengan api kecil saja
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa
- Apabila bumbu sudah matang, masukkan kepiting dan jagung, aduk aduk supaya bumbu merata
- Kepiting saus padang siap disajikan
In fact, kepiting saus padang is not Padang seems familiar to you, doesn't it? Selain gurihnya daging kepiting, bumbu saus padang yang kental dan rasa pedasnya yang padu membuat masakan ini laku keras di. Sebelum mengolah resep kepiting saus padang ini, pertama-tama mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Goreng kepiting yang telah ditaburi bumbu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. Meskipun olahan kepiting saus Padang sangat terkenal di daerah Padang bisa Anda kembangkan sebagai peluang usaha makanan di tempat tinggal Anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
