Anda sedang mencari inspirasi resep roti kasur/roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kasur/roti sobek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kasur/roti sobek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti kasur/roti sobek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Roti Kasur/Roti Sobek Sukaa banget belajar bikin roti. Cari produk Roti lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti kasur/roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Kasur/Roti Sobek memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Kasur/Roti Sobek:
- Siapkan 350 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 45-50 gr gula pasir (asli : 35 gr)
- Siapkan 10 gr susu bubuk
- Gunakan 240 gr susu cair dingin/air dingin
- Gunakan 3.5 gr ragi instan
- Siapkan 30 gr mentega
- Gunakan 4 gr garam
Kite bisa membuat roti abon ala breadtalk, roti kasur, roti sobek dan lainnya dengan resep roti manis dibawah. Biasanya sih yang paling mudah adalah bentuk bulatan atau kotak. Roti kasur yang manis dan lembut sangat cocok untuk menjadi sarapan atau kudapan anda. Membuatnya pun mudah, hanya menggunakan bahan dasar adonan roti.
Cara membuat Roti Kasur/Roti Sobek:
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai membentuk gumpalan & tidak lengket di sisi baskom.
- Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah. Diamkan -/+ 45 menit (hingga mengembang 2x lipat).
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi 16 pcs. Bulatkan, istirahatkan sebentar, gilas, beri isi jika suka. Susun di loyang, biarkan mengembang.
- Ayak tepung di atas roti sebelum dipanggang. Masukkan ke oven yang telah dipanaskan sebelumnya dg suhu 180°-200°C selama +/- 15-20 menit (sampai matang).
Cocok untuk sarapan atau kudapan sore. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. CARA MEMBUAT ROTI KASUR : Campur terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni elastis. Masukkan kentang, garam dan margarin uleni hingga kalis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti kasur/roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
