Lagi mencari inspirasi resep roti sobek kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Roti ini dibuat bukan dengan teknologi modern yang terotomatisasi. Ngulen adonan pake tangan dan mikser puluhan tahun yang lalu yang masih terawat. Hallo semua, Siapa yang nga kenal sama roti sobek ? pasti semua sudah olpernah mencobanya yaah ? nah untuk kali ini saya mau membagikan roti sobek yang beda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Kentang menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Kentang:
- Gunakan 🍀 Bahan A
- Sediakan 200 gram tepung protein tinggi
- Sediakan 100 gram kentang kukus (haluskan)
- Ambil 10 gram susu bubuk
- Sediakan 30 gram gula pasir
- Gunakan 3 gram ragi instant
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 95 gram susu cair full cream
- Sediakan 🍀 Bahan B
- Gunakan 30 gram butter
- Sediakan 4 gram garam
Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.
Cara menyiapkan Roti Sobek Kentang:
- Kukus kentang, saat masih panas haluskan, timbang 100 gram
- Campur semua Bahan A, mixer sampai setengah kalis
- Masukkan Bahan B, mixer sampai kalis elastis
- Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam)
- Kempeskan adonan, timbang, kemudian dibagi sesuai loyang (saya 16 pcs)
- Bulatkan, diamkan selama 10 menit (resting)
- Gilas pakai rolling pin, biar udaranya keluar, kemudian beri isian sesuai selera. Tata di loyang (saya 2 loyang brownies 20x10cm)
- Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam) kemudian olesi atasnya dengan sisa susu full cream
- Panaskan oven sampai suhu 150-160 derajat (api atas bawah)
- Oven sekitar 25 - 30 menit atau sampai matang
Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? Baca juga: Resep Roti Sobek Jepang yang Viral, Japanese Milk Bread Tanpa Telur. "Roti Bun & Butter memiliki tekstur yang fluffy (empuk) dan bounce back (ditekan akan kembali ke bentuk semula). Sama seperti roti sobek, resep roti goreng ini juga bisa kita modifikasi dan isi sesuai keinginan kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
