Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika ambon menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika ambon:
- Sediakan Bahan biang
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 bks ragi instan (aku pakai fermipan)
- Gunakan 6 sdm air hangat
- Siapkan 10 btir kuning telur
- Sediakan 2 btir telur utuh
- Gunakan 300 gr tepung sagu (aku tapioka)
- Siapkan 300 gr gula
- Gunakan 400 ml santan kental
- Gunakan Bahan santan kental
- Ambil 1000 ml santan dari 2btir kelapa
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun pandan
- Ambil 1 bh serai
- Gunakan 1 dt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Direbus sampai jadi 400ml santan kental
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara membuat Bika ambon:
- Buat biang nya dulu. Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan. Tunggu sampai berbusa
- Masak santan, daun jeruk, daun pandan, serai, kunyit dan garam nya sampai menyusut
- Kocok telur, gula sampai mengembang. Setelah itu campur tepung dan santan secara bergantian. Lalu masukkan biang nya. Aduk rata lagi.
- Diamkan adonan selama 3 jam sampai berbusa. Setelah itu oven adonan dengan suhu 180 selama 40-60 menit tergantung oven masing². Selamat mencoba
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
