Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal hijau cibiuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal hijau cibiuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal hijau cibiuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng sambal hijau cibiuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng sambal hijau cibiuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung (800gr)
- Siapkan 500 ml Air Kelapa
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 12 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 sdt Kaldu AlaNia Ayam Non MSG
- Ambil 2 sdt Gula Merah
- Ambil Bahan Sambal Cibiuk
- Sediakan 4 buah Cabai Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 6 cm Kencur
- Gunakan 2 sdm Terasi Matang
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 4 sdm Oncom Merah
- Ambil 10 buah Cabai Rawit
- Gunakan 6 buah Tomat Hijau
- Siapkan 5 gr Daun Kemangi
- Siapkan 4 sdt Air Jeruk Limau
Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk:
- Potong ayam menjadi 4-8 bagian, lalu oles dengan bumbu halus yang sudah dicampur Kaldu AlaNia Ayam, dan tiriskan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Masukkan ayam yang telah dibumbui ke dalam panci, tambahkan air kelapa, daun salam dan serai.
- Masak ayam hingga mengering, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng ayam hingga matang dengan warna kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
- Untuk sambal Cibiuk, ulek cabai merah, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula sampai halus. Masukkan oncom dan cabai rawit, aduk, tambahkan tomat, tekan-tekan sedikit sampai agak memar. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk limau. Aduk rata.
- Sajikan Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal hijau cibiuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
