Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan 10 sdm gula pasir 150gr
- Sediakan 1 cup terigu 125gr
- Sediakan 1 1/2 cup tapioka 180gr
- Sediakan 2 telur
- Sediakan Bahan santan
- Siapkan 250 ml santan instan dan air
- Sediakan 1 daun pandan
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan biang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 120 ml air hangat / 1/2 cup
- Gunakan Sedikit gula dari bahan adonan
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Rebus bahan santan dengan cara diaduk terus hingga mendidih dan dinginkan. Buang serai daun pandan dan daun jeruknya.
- Buat bahan biang dan aduk biarkan 5 menit jika berbusa ragi aktif. Jika tidak ganti baru ya.
- Siapkan semua bahan dan campurkan gula dan telur hingga larut.dan aduk rata. Saring bila perlu. Biarkan selama 1 jam sepaya mengembang.
- Panaskan oven suhu 160°C selama 6-7menit sebelum memanggang. Aduk adonan yang sudah mengembang supaya anginnya keluar. Siapkan loyang dengan baking paper dan tuang.
- Panggang selama 50 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas bawah. Sesuaikan oven masing2 ya.
- Jika dengan teflon panggang dengan api kecil dan tunggu sarangnya keluar baru di tutup
- Selamat menikmati bika ambon ala dapur olive
- Enak kenyal dan manisnya pas
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
