Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika ambon menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika ambon:
- Sediakan Bahan : A
- Sediakan 300 ml santan kelapa kental
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubik
- Ambil 2 btng sere
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan B :
- Sediakan 150 gr tepung trigu
- Sediakan 150 gr tp kanji
- Siapkan 1 sdm fermipan
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Sediakan Bahan C :
- Siapkan 3 btir telur
- Ambil 6 sdm gulapasir
- Siapkan 2 sdm skm
- Gunakan 50 gr mentega dicairkan
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Cara membuat Bika ambon:
- Masukkan semua bahan A kepanci, kemudian masak hingga hampir mendidih lalu diamkan sampai dingin
- Campur bahan B dalam mangkuk, kemudian masukkan santan kelapa yg sudah dingin tadi, aduk2 sampai tercampur rata, kemudian tutup dengan kain lap bersih diamkan sampai berbuih kurleb 1jam
- Setelah 1 jam buka tutup adonanKocok telur gula dan susu sampai larut, tambahkan susu kentalmanis, lalu campurkan ke adonan yg tdi, terakhir tambahkan mentega cair aduk sampai merata tutup lagi kurleb 15 menit, sambil menunggu panaskan cetakan diatas kompor dg api super keci, kali ini saya menggunakan cetakan martabak mini ya bun
- Setelah 15 menit aduk2 supaya tidak menggumpal lalu masukkan ke dalam cetakan biarkan berbuih, tutup sebentar, bisa dibalik kuenya biar matangnya rata, jika sudah matang angkat..ulangi sampai adonan habis..
- Catatan ingat apinya jangan terlalu besar biar gk gosong..selamat mencoba buk ibuk 😉
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
