Sedang mencari ide resep bika ambon mini berserat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini berserat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully. Untuk membuat bika ambon mini, aku memakai resep dari NCC.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini berserat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon mini berserat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon mini berserat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini Berserat memakai 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Mini Berserat:
- Gunakan 50 gr Terigu (me: segitiga biru)
- Sediakan 100 gr Tepung tapioka
- Gunakan 100 gr Gula pasir
- Ambil 1/4 sdt Garam halus
- Gunakan 1 sdm Margarin
- Siapkan 1 bks Santan instant 65ml
- Ambil 1 btg Serai
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 2 btr Telur ayam
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk besar
- Ambil Bahan biang :
- Sediakan 50 ml Air hangat
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Ragi instant
Resep Bika Ambon mini original lentur lembut smp besok. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia.
Cara membuat Bika Ambon Mini Berserat:
- Siapkan bahan
- Siapkan wadah, campur terigu, tapioka, gula, garam. Aduk dengan whisk (me : sendok). Sisihkan.
- Tuang santan instant, serai geprek, daun jeruk yg disobek, serta kunyit bubuk. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat. Diamkan sampai suhu ruang.
- Siapkan bahan biang. Campur jadi satu, aduk, dismkan 15 menitan sampai berbuih.
- Lelehkan margarin. sisihkan.
- Tuang biang yang telah berbuih. Lalu tuang sebagian santan yang telah suhu ruang ke adonan kering. Aduk hingga gula larut. Tuang lagi santan sampai habis. Aduk sampai adonan licin.
- Setelah adonan licin/tidak bergerindil, masukkan telur. Aduk. Lalu masukkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk rata.
- Tutup adonan dengan serbet selama satu jam.
- Setelah satu jam, panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil (tanpa dioles apapun). Setelah benar - benar panas, tuang adonan 3/4 dari cetakan. Tunggu sampai bergelembung (jangan ditutup dulu cetakannya).
- Setelah bagian atasnya mulai mengering, tutup cetakan sebentar saja sampai bagian atasnya tidak terlalu basah. Tunggu sampai matang (hati-hati bagian bawahnya gosong). Lalu angkat. Sajikan.
Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand Then we began talking about Bika Ambon and things started to fall into place. Up till then I had already worked out some basic principles of baking the kuih. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with. In fact some recipes gave disastrous results.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini berserat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
