Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan 100 gr Tepung kanji
- Ambil 50 gr Tepung terigu
- Sediakan 100 gr Gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Margarin,cairkan
- Ambil 2 btr Telur,kocok lepas
- Gunakan 200 cc Santan(kara 65ml+air)rebus dgn serai daun jeruk dn pandan
- Ambil (beri pewarna kuning 2tetes/bubuk kunyit)
- Gunakan Bahan Biang:
- Sediakan 50 ml Air hangat
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1 sdt Ragi instant
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Campur bahan biang dn diamkan hingga berbuih kurleb 15mnt
- Campurkan tepung kanji tepung terigu gula pasir dn garam serta biang jg santan(separuh dlu) aduk rata hingga gula larut hingga adonan licin….lalu masukan telur dn sisa santan aduk rata….yg terakhir masukan margarin yg telah di cairkan….aduk rata kembali
- Diamkan selama 1jam
- Panaskan cetakan hingga benar2 panas(alasi bawah cetakan dgn seng atau loyang bekas spy tdk cpt gosong)….tuang adonan 3/4 tinggi cetakan biarkan sampai keluar gelembung2nya….saya pakai api paling kecil…..sebelum di tuang kecetakan aduk terlbh dahulu adonan bikanya
- Jika bagian atas bika mulai mengering tutup cetakan sebentar hingga bika matang dn siap di angkat dr cetakan
- Bika Ambon siap dinikmati
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
