Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon medan simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon medan simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pasti langsung kebayang Oleh Oleh Medan Sekarang kamu bisa buat sendiri Yuk diikuti terus Maaf ya, di video ada nga terekam saat memasukkan. Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa pergi atau pulang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon medan simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon medan simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon medan simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika ambon Medan simple menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika ambon Medan simple:
- Siapkan 4 butir telur
- Siapkan 2 sachet sunkara kecil
- Ambil 1 gelas air
- Siapkan 10 lmbr daun jerul
- Gunakan 3 btg sereh
- Sediakan 2 lmbr daun pandan
- Sediakan 50 gr mentega
- Gunakan 125 gr gula
- Sediakan 100 gr tapioka
- Siapkan 100 gr terigu
- Siapkan 1/2 sndk bubuk kunyit
- Ambil Adonan biang :
- Gunakan 1 sndk mkn ragi
- Sediakan 1 sndk mkn gula
- Sediakan 1/4 gelas air hangat
Cara membuat kue bika ambon: Campurkan tepung terigu, air, dan ragi instan menjadi satu lalu aduk hingga rata. Agar bika ambon mempunyai tekstur yang bagus, masak santan dengan api kecil sampai berminyak, jangan pakai api. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Palm wine is an alcoholic beverage made from the sap of palm tree (according to wikipedia) and it is used in many other cakes back in the old days.
Langkah-langkah menyiapkan Bika ambon Medan simple:
- Buat adonan biang dulu campur ragi air dan gula aduk diamkan hingga mengembang
- Rebus santan dan masukkan daun jeruk daun pandan dan sereh lalu dinginkan
- Kocok telur dan gula tdk perlu pakai mixer cukup sanpai gula larut
- Masukkan terigu dan tapioka ke adonan telur aduk rata lalu masukkan santan aduk lg masukkan adonan biang dan terakhir nentega yg sdh dilelehkan dan bubuk kunyit aduk rata lalu tutup dgn serbet
- Setlh 30 mnt tuang ke cetakan segi 4 yg sdh di bri kertas roti dan dioles mentega
- Oven sekitar 25 - 30 mnt setlh adonan bika keliatan pecah matikan kompor dan potong setlh dingin
I saw my grandma used tuak often in her other baking. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi Bika Ambon merupakan makanan alami. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon medan simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
