Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika ambon menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika ambon:
- Siapkan 200 gr Tepung tapioka/kanji
- Sediakan 200 gr Tepung terigu
- Ambil 200 gr Gula pasir
- Ambil 3 butir Telur
- Sediakan Margarin 2 sdm cair
- Gunakan 1 sdt Fermipan
- Siapkan Santan 400 ml (saya pakek kara di campur air)
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk kunyit
- Sediakan sejumput Garam
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara menyiapkan Bika ambon:
- Bikin biangnya dlu. Air hangat sedikit aja kurleb 1/2 cangkir tambahkan 1/2 sdm gula dan fermipan tunggu hingga berbusa. Sisihkan dulu
- Rebus santan, daun jeruk dan kunyit bubuk di tambah sedikit garam. Setelah mendidih matikan kompor saring tunggu hingga hangat
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka aduk hingga tercampur dan tidak bergerindil
- Kocok telur hingga kuningnya tercampur lalu masukkan ke adonan tepung lalu biang nya aduk hingga tercampur
- Masukkan margarin aduk" lagi hingga semua tercampur. Diamkan kurleb 45 menit hingga mengembang
- Panakan cetakan hingga benar" panas menggunakan api kecil aja. Tuang 1 sendok sayur tutup cetakan, tunggu hingga permukaannya kering lalu angkat, ulangi hingga semua adonan habis,,
- Siap untuk di nikmati
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
