Anda sedang mencari ide resep roti sobek lembut metode autholysis 1 kali proofing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek lembut metode autholysis 1 kali proofing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek lembut metode autholysis 1 kali proofing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek lembut metode autholysis 1 kali proofing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
ROTI SOBEK COKLAT KEJU SUPER LEMBUT Hari Ini Aku Mau Share Resep Roti Sobek Yg Super Lembut,Resep Ini adalah Resep Andalan Aku Klo Buat Roti. Roti sobek memang nggak ada matinya, siapapun suka n cocok untuk segala suasana 🤗 ini resep basic membuat roti, bisa diganti bentuk, filling, diutak atik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek lembut metode autholysis 1 kali proofing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Lembut Metode Autholysis 1 kali proofing menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek Lembut Metode Autholysis 1 kali proofing:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 80 gr gula (resep asli 100 gr)
- Ambil Bahan B
- Gunakan 100 gr terigu pro sedang
- Gunakan 400 gr terigu pro tinggi
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Bread improover
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 50 gr butter / margarin, saya royal palmia
- Ambil 8 gr ragi
- Sediakan 1/2 sdt garam
Untuknya, mari simak dengan baik beberapa langkah persiapan dibawah ini hanya untuk anda. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.
Cara menyiapkan Roti Sobek Lembut Metode Autholysis 1 kali proofing:
- Campur bahan A di dalam wadah dan aduk hingga gula larut. di wadah terpisah campur bahan B, aduk hingga semua tercampur lalu tuangkan bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, diamkan 5-6 jam. Dan sepertinya karena siang hari agak panas, jadi saya hanya diamkan 4 jam
- Setelah 4 jam, cek adonan apakah sudah lentur. Dan adonan ini sudah mendekati kalis sempurna yaitu tidak sobek saat ditarik. Campur ragi dengan air aduk hingga lumat lalu uleni adonan supaya ragi tercampur rata.
- Karena lagi males pake tangan sy uleni adonan menggunakan mixer hanya sekitar 5 menit untuk mencampur rata ragi saja, dan adonan ini sudah kalis elastis.
- Bagi menjadi 16 bagian, tutup dengan kain bersih/ plastik selama 5 menit lalu pilihkan dan isi adonan sesuai selera dan bemtum kenjadi bulatan lagi
- Masukkan di loyang yg sudah diolesi margarin tutup dengan plastik dan diamoan hingga adonan mengembang 2 kali, lalu panggang di oven dengan suhu 200 derajat (sesuai oven masing2) selama 20 menit api bawah dan 10 menit api atas bawah dengan suhu 180 derajat.
Bahan untuk roti sobek sebaiknya menggunakan tepung terigu tinggi protein agar seratnya banyak dan sebaiknya kombinasikan dengan. Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka Roti sobek sudah populer dari dulu dan masih sangat populer hingga saat ini, terbukti dengan Kempiskan terlebih dahulu adonan satu kali setelah difermentasi. Tujuannya supaya pori - pori pada. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Lembut Metode Autholysis 1 kali proofing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
