Anda sedang mencari ide resep rica rica mentog / ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentog / ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentog / ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica mentog / ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica mentog / ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica Rica Mentog / Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rica Mentog / Ayam:
- Ambil Bahan:
- Ambil 1 ekor Ayam / Mentog
- Gunakan Air (secukupnya)
- Siapkan Bumbu uleg:
- Ambil 10 butir Bawang merah
- Sediakan 4 butir Bawang putih
- Gunakan 10 buah Cabe merah keriting
- Ambil 5 buah Cabe setan
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan Lengkuas 1 ruas (geprek)
- Ambil Jahe seukuran telunjuk (geprek)
- Siapkan Serai 1 buah (geprek)
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 sdt Gula jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Kecap
Cara membuat Rica Rica Mentog / Ayam:
- Cuci bersih ayam / bebek yg sudah di potong kecil2 kemudian rebus dengan air daun salam dan serai secukupnya saja hingga empuk
- Uleg bumbu, jangan terlalu halus
- Setelah ayam empuk, tiriskan
- Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang
- Siram dengan kuah rebusan tadi jangan terlalu banyak kira2 agar ayam / bebek terendam
- Tambahkan garam, micin, dan kecap sampai manis yg di inginkan (bila suka manis bisa dibanyakin kecapnya)
- Tutup masakan dan tunggu hingga air agak menyusut (kira2 bumbu sudah meresap di daging)
- Koreksi rasa, bila sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Mentog / Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
