Anda sedang mencari ide resep sempol ayam (jajanan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam (jajanan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam (jajanan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam (jajanan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam (jajanan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam (jajanan) memakai 10 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam (jajanan):
- Gunakan 1/2 kilo daging ayam fillet
- Siapkan 6 sendok makan tepung kanji / tapioka
- Ambil 1 sendok teh masako
- Sediakan 3 sendok makan bawang merah goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telor utuh (untuk adonan)
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Ambil 1 sendok teh saori saos tiram
- Siapkan Secukupnya es batu (untuk giling daging)
- Gunakan Secukupnya tusuk sate ukuran panjang
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam (jajanan):
- Siapkan food procecor / chooper untuk menggiling daging.
- Masukkan daging ayam fillet yang udah di cincang kecil.
- Masukkan bawang merah goreng, bawang putih. Masako. Kecap asin. Saos tiram. Dan telur
- Terakhir masukkan es batu.. Kemudian nyalakan mesin penggilingnya.
- Blend hingga lembut dan tercampur rata.
- Setelah lembut masukkan tepung kanji / tapioka.
- Blend kembali hingga rata..
- Setelah rata, ambil tusuk sate ukuran panjang.
- Kemudian cetak adonan sempol menyerupai sempol ayam di ujung tusuk sate.
- Siapkan air di panci hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan sempol yg sudah di cetak. Rebus hingga matang dan mengapung
- Lakukan hingga selesei..
- Setelah itu angkat dan angin2kan hingga dingin.
- Kemudian siapkan 1 butir telur + sedikit masako. Kocok hingga rata
- Ambil sempol yg sudah dingin. Masukkan ke dalam kocokan telur
- Lalu goreng hingga matang dengan api kecil sambil di bolak balik…
- Sempol ayam siap disajikan… Dicocol pakai saos lebih mantap..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam (jajanan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
